A turma do 9º período da Zootecnia da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba) na disciplina de Aquicultura, ministrada pela professora Renata Barbieri Trevisan, conheceu no último sábado (19) a Piscicultura Sobradinho em Buritizal/SP, maior produtora de lambaris do Brasil.

“Fomos recebidos pelos proprietários Sr. Jomar Delefrate, sua esposa Dona Mirza e seu filho Thiago. A piscicultura é especializada na produção e reprodução de lambaris, uma espécie muito promissora. Atualmente, vem ganhando espaço para cultivo, não apenas como isca viva, mas também na comercialização de lambaris petisco. Sr. Jomar trabalha com um sistema de parceria, em que oferece orientação técnica e os alevinos e os parceiros entram com a infraestrutura, a mão de obra e a ração. Juntos produzem mais de 30 milhões de peixes/ano”, conta a professora Renata.

Na visita, os alunos puderam acompanhar como a tecnologia está avançada quando se fala em criação de lambaris em cativeiro, com visualização de toda infraestrutura, criação dos reprodutores, técnicas de reprodução induzida, alimentação precisa, criação indoor, técnicas de depuração, além do processamento do lambari, que é uma novidade no mercado com maquinário exclusivo para eviscerar os lambaris.