Na última sexta-feira (22), a Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba) recebeu a certificação Práticas Nota 10, concedida pela CCPR (Cooperativa Central de Produtores Rurais). A premiação reconhece a qualidade da produção leiteira da instituição, que conquista o selo pelo terceiro ano consecutivo. O setor de bovinocultura de leite da Fazu está localizado na própria Fazenda Escola

“A conquista da certificação pelo terceiro ano consecutivo reforça o compromisso contínuo de toda a equipe do setor leiteiro. Esse reconhecimento é resultado das boas práticas de manejo, do controle eficiente do processo produtivo, do cuidado com a saúde e o bem-estar animal e do foco constante na melhoria dos indicadores de qualidade, garantindo a segurança do leite produzido”, destacou a supervisora da Fazenda, Gabriella Adão Freire.

A certificação de 2026 foi obtida após verificação in loco, para garantir a conformidade com os pilares avaliados. Para a renovação do certificado, além do bem-estar animal e qualidade do leite, também são considerados aspectos de gestão, como funções e responsabilidades da equipe, assim como os de infraestrutura, incluindo procedimentos relacionados à limpeza dos ambientes.  

O setor conta com vacas da raça Girolando e realiza duas ordenhas diárias, uma no período da manhã e outra à tarde. O processo é feito por meio de um sistema de ordenha mecânica canalizada, que garante mais eficiência, higiene e padronização. A estrutura inclui ainda um bezerreiro com baias individuais, além de um trabalho de melhoramento genético realizado em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando. O leite produzido é destinado à cooperativa Itambé.

A bovinocultura de leite também desempenha papel fundamental como espaço acadêmico da Fazenda Escola, servindo de suporte para atividades práticas das disciplinas da área, projetos de iniciação científica, estágios supervisionados e a ações extensionistas, promovendo a integração entre teoria e prática na formação dos estudantes.