O professor da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba), Adilson de Paula Almeida Aguiar, esteve entre os dias 14 e 17 de janeiro, orientando dois projetos de pecuária no estado da Bahia.

Segundo informações do professor Adilson Aguiar, entre os dias 14 e 16 de janeiro ele voltou ao Sudoeste da Bahia, no município de Jaborandi para fazer sua primeira visita de rotina do ano 2018 ao projeto da Fazenda Leite Verde que ele assessora naquela região desde 2002. O projeto é de um grupo de produtores e investidores da Nova Zelândia e sócios brasileiros.

Nos dias da visita do professor Adilson Aguiar o rebanho era composto 5.381 animais, dos quais 1.313 eram vacas em lactação. O rebanho pasteja na maior parte do ano em uma área de pastagens de 570 hectares irrigados por pivô central (10 pivôs) com mais de 11 cabeças/hectare sendo suplementados apenas com alimento concentrado.

Nos dias da visita do professor Adilson Aguiar a produção diária alcançou 15.170 litros com produtividade média de 12 litros/vaca/dia, no final da estação de produção de primavera/verão e início da estação de produção de outono/inverno.

 “Em 2017 a produção média diária foi de 21.400 litros de leite com 1.665 vacas em lactação e uma produtividade média por vaca de 13 litros/vaca/dia e 34.295 litros/hectare/ano nos pivôs com vacas em lactação e 15.523 litros/hectare/ano na área total, incluindo as áreas de pastagens pastejadas pelas categorias de recria”, conta o professor.

 O professor Adilson conta que para 2018 está previsto um volume total de produção de 10 milhões de litros, ou 27.397 litros/dia com 1.734 vacas em lactação e 15.8 litros de leite/vaca/dia.

 O grupo Leite Verde ainda tem a marca Leitissimo com os produtos Leitissimo Integral, Leitissimo Baixa Lactose, Leitissimo Desnatado e em junho de 2016 foi lançado o creme de leite Leitissimo, com 20% de gordura. A indústria fica dentro da própria fazenda e processou diariamente nos três últimos meses de 2017 uma média de 58.607 litros, dos quais 26.386 litros foram entregues pela Fazenda Leite Verde, sendo que a diferença de 26.327 litros foram produzidos por dois parceiros, produtores da Nova Zelândia que tem fazendas vizinhas à da Leite Verde, entre os quais a Agropecuária Três Marias (ATM) também cliente do prof. Adilson Aguiar. O rebanho da ATM teve como base o rebanho da Fazenda Leite Verde a partir de vacas que eram alugadas, mas a partir de 2016 a própria ATM está produzindo seus animais. A Fazenda Sete Copas ainda continua alugando as vacas da Fazenda Leite verde em um tipo de contrato especial baseado em contratos típicos feitos pelos produtores na Nova Zelândia.

Como consultor, o professor Adilson Aguiar é responsável nestas propriedades visitadas pelos programas de manejo da pastagem, correção e adubação dos solos, formulação dos suplementos minerais e concentrados, treinamento dos integrantes das equipes das fazendas nestas diferentes áreas, orçamento técnico e financeiro, planejamentos de longo, médio e curto prazo.

Como diretor, o professor Adilson Aguiar participa das reuniões anuais da diretoria do Grupo Leite Verde, composta por quatro neozelandeses e pelo professor. São realizadas quatro reuniões anuais, duas a três são no Brasil e uma a duas são na Nova Zelândia. Nesta visita, o professor Adilson Aguiar prestou consultoria no seu trabalho de rotina e também participou como diretor da primeira reunião de 2018 da diretoria da empresa.

 Lembrando que a Fazenda Leite Verde é gerenciada por um egresso da Fazu, o Zootecnista Juliano Alves Almeida, que vive na fazenda e que é gerente desde 2009. O egresso Juliano, logo após a sua graduação, foi indicado pelo professor Adilson para trabalhar como técnico em um dos pivôs da Fazenda Leite Verde. “Com a sua competência e determinação chegou ao posto mais alto, o de gerente geral de produção da fazenda. Atualmente, Juliano Almeida é um dos gerentes que mais domina os processos de produção em grandes projetos de produção de leite em pasto”, destaca Adilson Aguiar.

Fazenda Pouco Tempo

No dia 17 de janeiro o professor Adilson Aguiar fez o seu primeiro trabalho do ano de 2018 no projeto da Fazenda Pouco Tempo, localizada no município de Cocos, região sudoeste do estado da Bahia. O professor Adilson presta serviços de consultoria técnica para o grupo dono desta propriedade desde 1994 em fazendas nos Estados da Bahia, de Goiás, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais.

Na Fazenda Pouco Tempo o professor Adilson está orientando a implantação e a condução de um projeto de pecuária de corte de ciclo completo, nas fases de cria, recria e engorda, em uma área que ao final de uma primeira etapa compreenderá 9.600 hectares. Este novo projeto teve início em 2015 e já foram implantados 1.200 hectares (ha), sendo 200 em 2015:2016, 400 ha em 2016/2017 e 600 em 2017/2018.

“As espécies forrageiras selecionadas são os capins Andropogon, Brachiaria brizantha cultivares MG4 e Marandu, para as pastagens extensivas; o capim Brachiaria brizantha cultivar Marandu para as pastagens intensivas não irrigadas, e o capim Brachiaria brizantha cultivar Xaraés ou MG5 para as pastagens intensivas irrigadas”, conta o professor Adilson.

A área de pastagem será toda modulada, sendo a área extensiva dividida em módulos de 4 piquetes de 49 ha cada; as áreas intensivas não irrigadas com módulos de 6 piquetes de 10 ha cada e nos pivôs com 8 piquetes de 3 ha cada, com áreas de lazer central com bebedouros de 10 mil litros de água, cochos para suplementos etc.

A Fazenda Pouco Tempo é vizinha à Fazenda Leite Verde onde o professor trabalha desde 2002 e é também sócio/diretor e aproveita as viagens para visitar estas fazendas em conjunto. O próximo trabalho na Fazenda Pouco Tempo já está agendado para o dia 19 de maio e entre os dias 16 e 18 o professor Adilson trabalhará na Fazenda Leite Verde.