Os professores da Fazu, Juliano Ricardo Resende e Adilson de Paula Almeida Aguiar, orientam projeto da Fazenda São Geraldo, que fica localizada em Montividiu, no Estado do Goiás. O Canal Rural produziu reportagem na Fazenda São Geraldo para 15ª temporada da série Rota do Boi. Carlos Alberto Borges, gestor pecuário da fazenda, comenta que os animais recém-chegados na propriedade passam por protocolos sanitários, registros para que o desempenho do animal seja acompanhado de forma individual. Além disso, Carlos Alberto fala sobre procedimento adotado é com relação às pastagens que é dividida em dois tipos de forrageiras Tifton e Brachiarão e cita os professores da Fazu, Juliano e Adilson, na reportagem.

A Fazenda São Geraldo que pertence ao Grupo Valim, é de uma família tradicional na pecuária, começando pelo patriarca José Luiz Valim de 84 anos. A Fazenda São Geraldo tornou-se referência de pecuária intensiva lucrativa, competindo com a agricultura e produzido 42 @ de peso vivo por hectare por ano em pasto de tifton 85 e capim-braquiarão adubados.

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