O professor da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba), Rafael Tadeu de Assis, concluiu o seu doutorado em Agronomia, na área de Concentração Fitotecnia/Produção Vegetal, pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Na Fazu, o professor ministra aulas nas disciplinas de Fitopatologia (Geral e Aplicada), Biologia e Controle de Plantas Daninhas.

Rafael Assis é Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Lavras (2007), Mestre em Agronomia / Fitotecnia pela Universidade de São Paulo (2010) e Doutor em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (2018). O professor possui ainda 8 obras publicadas na área da Agronomia.