A Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba) possui um quadro significativo de alunos estrangeiros. Cerca de 60 alunos bolivianos estudam na Fazu por meio da parceria com a Associação Boliviana de Criadores de Zebu (Asocebu). Os acadêmicos estão sempre integrados em todas atividades da instituição e, inclusive, nas ofertas de estágios da ExpoZebu. Em 2017, acadêmicos bolivianos e uma aluna brasileira foram convidados para trabalharem no Brazilian Cattle, que é um dos Projetos Setoriais executados pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (APEX Brasil) por meio de uma parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ). Como os alunos possuem conhecimento do espanhol, português e, alguns, da língua inglesa, eles acompanharam várias atividades durante a ExpoZebu 2017, realizando tradução e ajudando os estrangeiros que visitaram a maior feira de gado zebuíno do mundo.