O professor da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba), Adilson de Paula Almeida Aguiar, participou de reuniões no estado de São Paulo e trabalhou no estado da Bahia para o Grupo Leite Verde, nos dias 16 a 19 de maio. Além de orientar projetos do grupo, Adilson é ainda diretor e sócio das empresas da Leite Verde.

Segundo informações do professor, nos dias 16 e 17 de maio ele participou de duas reuniões das empresas Delicari e Leitíssimo, ambas empresas do Grupo Leite Verde, no estado de São Paulo nas cidades de Jundiaí e São Paulo capital, respectivamente. Nestas reuniões o professor participou como diretor e sócio das empresas.

Entre os dias 18 e 19 de maio, o professor Adilson voltou ao Sudoeste da Bahia, no município de Jaborandi, para fazer seu segundo trabalho de rotina do ano 2018 no projeto da Fazenda Leite Verde, que ele assessora naquela região desde 2002. O projeto é de um grupo de produtores e investidores da Nova Zelândia e de sócios brasileiros, entre os quais o professor Adilson Aguiar.

“Em 2017 a produção média diária foi de 21.400 litros de leite com 1.665 vacas em lactação e uma produtividade média por vaca de 13 litros/vaca/dia e 34.295 litros/hectare/ano nos pivôs com vacas em lactação e 15.523 litros/hectare/ano na área total, incluindo as áreas de pastagens pastejadas pelas categorias de recria”, afirma Aguiar.

Para 2018 está previsto um volume total de produção de 10 milhões de litros, ou 27.397 litros/dia com 1.734 vacas em lactação e 15.8 litros de leite/vaca/dia.

O grupo Leite Verde ainda tem a marca Leitíssimo, com os produtos Leitíssimo Integral, Leitíssimo Baixa Lactose, Leitíssimo Desnatado, e em junho de 2016 foi lançado o creme de leite Leitíssimo, com 20% de gordura. A indústria fica dentro da própria fazenda e processou diariamente nos três últimos meses de 2017 uma média de 58.607 litros, dos quais 26.386 litros foram entregues pela Fazenda Leite Verde, sendo que a diferença de 26.327 litros foram produzidos por dois parceiros, produtores da Nova Zelândia que tem fazendas vizinhas à da Leite Verde, entre os quais a Agropecuária Três Maria (ATM) também cliente do professor Adilson Aguiar.

“O rebanho da ATM teve como base o rebanho da Fazenda Leite Verde a partir de vacas que eram alugadas, mas a partir de 2016 a própria ATM está produzindo seus animais. A Fazenda Sete Copas ainda continua alugando as vacas da Fazenda Leite verde em um tipo de contrato especial baseado em contratos típicos feitos pelos produtores na Nova Zelândia”, explica o professor.

Como consultor, o professor Adilson Aguiar é responsável nestas propriedades visitadas pelos programas de manejo da pastagem, correção e adubação dos solos, formulação dos suplementos minerais e concentrados, treinamento dos integrantes das equipes das fazendas nestas diferentes áreas, orçamento técnico e financeiro, planejamentos de longo, médio e curto prazo.

Como diretor e sócio, o professor Adilson Aguiar participa das reuniões anuais da diretoria do Grupo Leite Verde, composta por quatro neozelandeses e pelo professor. São realizadas quatro reuniões anuais, duas a três são no Brasil e uma a duas são na Nova Zelândia.

A Fazenda Leite Verde é gerenciada por um egresso da Fazu, o zootecnista Juliano Alves Almeida, que vive na fazenda e que é gerente desde 2009. O Juliano logo após a sua graduação foi indicado pelo professor Adilson para trabalhar como técnico em um dos pivôs da Fazenda Leite Verde. Com a sua competência e determinação chegou ao posto mais alto, o de gerente geral de produção da fazenda. Atualmente, o egresso Juliano é um dos gerentes que mais domina os processos de produção em grandes projetos de produção de leite em pasto.