O professor da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba), Alex Moretini, participou ontem (22/11), de uma mesa redonda intitulada de “Agrotóxicos X Orgânicos”. O evento faz parte do 8º Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro e aconteceu no Centro Educacional e Administrativo da UFTM. Os alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de fertilizantes químicos, agrotóxicos, conservantes, aditivos ou modificações moleculares de sementes. A produção desses alimentos é focada em práticas de manejo do solo, levando em consideração as questões regionais e a necessidade de adaptação do local e do produto que é cultivado.