Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Franca (UNIFRAN). Possui Mestrado em Clínica Médica e Cirúrgica de Grandes Animais pela Universidade de Uberaba (UNIUBE). É Mestre pelo Programa de Cirurgia Veterinária na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus Jaboticabal.

É médica veterinária responsável da Faculdades Associadas de Uberaba (FAZU) e atende como médica veterinária autônoma em Uberaba-MG e região pelo @m.vpalomacoutinho. Atualmente compõe sua carreira como sendo docente da Faculdades Associadas de Uberaba (FAZU) e médica veterinária responsável pelo Programa Nacional de Avaliação de Touros Jovens da Associação brasileira dos criadores de zebu-ABCZ, responsável clínica Programa de Avaliação Touros da Associação brasileira dos criadores de gir leiteiro-ABCGIL.