Os acadêmicos do 9º período do curso de Zootecnia da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba) visitaram ontem (23/05), à Piscicultura Sobradinho, localizada no município de Buritizal/SP, do proprietário Jomar Delefrate, o maior produtor de lambaris do Brasil. Os alunos conheceram, além do trabalho com reprodução de lambaris, o sistema de integração com 15 fazendas que trabalham em parceria com a Piscicultura Sobradinho. Juntos produzem mais de 30 milhões de lambaris por ano, desde pós-larvas até os animais adultos.

De acordo com a professora, Renata Trevisan, que acompanhou os alunos, o lambari é utilizado como isca viva para pesca esportiva, produto gourmet, alimento funcional, lambari para pesca de atum e para a produção de óleo.  “Estas são algumas das finalidades da Lambaricultura, a mais recente atividade da Aquicultura em que os acadêmicos puderam conhecer de perto. Além de conhecer todo o sistema de produção da piscicultura, também acompanhamos como é realizada o procedimento adequado de embalagem do peixe para transporte até os pontos de venda. Agradecemos imensamente a disponibilidade e recepção do Sr. Jomar e sua família e todos os conhecimentos compartilhados conosco. A visita foi muito produtiva para todos”, ressalta a professora Renata.